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PARA COMENZAR

TAQUITOS DE CHIVO Recomendado + Dominicano

527

con salsa de cilantro y salsa guacamole

CROQUETAS DE QUESO MANCHEGO

468

salsa de hongos portobello y trufa con tope de salsa de piquillo ahumado

CAMARONES TEMPURA Recomendado

586

tempura de camarones con mayonesa picante

CROQUETAS DE POLLO AHUMADAS

468

croquetas de pollo y tocineta ahumada, salsa del Chef y salsa de cilantro

DÚO DE CARNE Nuevo + Recomendado

527

chicharrón y longaniza hechas en casa, con tostones y salsa de ají gustoso y lima.

ALITAS DE POLLO (6)

488

con salsa BBQ / BÚFALO / AJO PARMESANO o salsa de queso azul

EMPANADITAS DE CERDO DESPRENDIDO

488

rellenas de pulled pork y queso mozzarella con mayonesa de pimientos de piquillos asados

CANASTICAS DE CAMARONES

507

de plátano crujiente, salsa criolla, topping de guacamole y pico de gallo

NACHOS "DE MI TIERRA"

547

tortillas crujientes, carne de res mechada, guacamole, pico de gallo, salsa de queso, crema de ajo y crujiente de tocineta.

NUESTRA VERSIÓN DEL PULPO A LA GALLEGA

683

pulpo grillado, papa rústica, pesto y salsa de pimentón

FRITOS Y ENSALADAS

ENSALADA GRIEGA

605

queso feta, tomates frescos, aceitunas negras, cebolla, pepino, orégano y vinagreta tradicional griega

CEVICHE MIXTO Recomendado

820

camarones, pulpo, mahi mahi, cebolla, cilantro, leche de tigre mamey y chips de plátanos.

TARTAR DE ATÚN EN EL AGUA

625

atún rojo, marinado en salsa teriyaki, sésamo tostado sobre arroz, aguacate y flores crujientes

ENSALADA WATERFRONT recomendado

605

mezclum de lechugas, queso cheddar rayado, tortillas y pollo cajún al grill, aderezo green de la casa, tomate y cebollas frescas

CEVICHE DE PULPO

683

con vinagreta de limón, vegetales, chips de plátanos y cilantro

NUESTRA ENSALADA CÉSAR con pollo (664)

566

lechuga romana, aderezo César casero, crutones, tocineta y queso parmesano

DOMINICANOS

LAMBÍ DEL CARIBE

586

lambí caribeño a la vinagreta con chips de plátano

SANCOCHO DOMINICANO recomendado

742

caldo tradicional dominicano de carnes y tubérculos

LA BANDERA recomendado

742

res guisada, arroz blanco, habichuelas, tostones y ensalada verde

MOFONGO WATERFORT

683

nuestro plato caribeño hecho con masa de cepa de apio, con chicharrón de cerdo y camarones sobre salsa de ajo y una mezcla de queso cheddar y pepper jack

DEL MAR

CAZUELA DE MARISCOS

937

combinación de mariscos que incluye almejas, mejillones, camarones y vieiras al azafrán. Viene con arroz blanco.

LANGOSTA A LA PARRILLA POR LIBRA

2,148/libra

LANGOSTINOS POR LIBRA

1,836/libra

en salsa de mantequilla y ajo

LANGOSTA DOS MARES POR LIBRA

2,207/libra

langosta y camarón cremoso, en salsa de ajo

CAMARONES AL AJILLO OA LA CRIOLLA recomendado

1,094

aromatizados y flambeados con brandy sobre cama de zucchini a la plancha

PESCADO Y CAMARONES AL CURRY picante

976

filete de Pescado y camarones con salsa de curry y mango acompañado arroz verde con perejil y cilantro

SALMÓN A LA PARRILLA

976

con espárragos a la plancha, glaseado de chinola y peperonccino

FILETE DE CHILLO

976

chillo fresco en salsa de ajo

CHILLO ENTERO DE SOSÚA Mejor vendido

976/libra

FRITO, a la PARRILLA, a la CRIOLLA o al VAPOR, con tostones y ensalada verde

PULPO ROSTIZADO Recomendado

1,875

chimichurri de chorizo, papas panaderas y rúcula aderezada con salsa de mango

VEGETARIANOS

PASTA AL ÓLEO

625

Penne, Tomates Cherry, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva y ajo, pan tostado

BERENJENA PARMESANA AL GRATIN recomendado

625

Rellena de plátano maduro y queso mozzarella gratinado con pan tostado

HAMBURGUESA VEGETARIANA

625

hamburguesa de falafel, salsa tártara, pan y vegetales

DE LA TIERRA

PECHUGA RELLENA

898

de queso, plátano maduro y camarones, gratinada con queso mozzarella envuelta en tocineta , con salsa cremosa blanca

PECHUGA DE POLLO A LA MILANESA recomendado

781

gratinada con salsa pomodoro y queso

Chuletón de ternera Angus certificada, 340 g (12 oz). Y GAMBAS

2,265

a elegir con salsa de hongos y tocineta, pimienta, roquefort o chimichurri

FILETE DE RES

1,152

a elegir con salsa de hongos y tocineta, pimienta, roquefort o chimichurri

POLLO AL CURRY CON ARROZ VERDE Nuevo

761

Cubos de filete de pollo en salsa de curry y mango acompañado de arroz verde con perejil y cilantro

COSTILLAS BABY BACK ½ RACK

976

con salsa BBQ casera, coleslaw y mac & cheese

CHURRASCO ANGUS CERTIFICADO 12 oz

1,953

a elegir con salsa de hongos y tocineta , pimienta, roquefort o chimichurri

PASTAS Y ARROCES

Alfredo

898

penne alfredo con camarones o pollo a la parrilla

RISOTTO CON CHURRASCO recomendado

1,055

arroz cremoso con hongos y tocineta con corte de churrasco al grill

LINGUINI WATERFRONT

1,055

mariscos mixtos, albahaca, tomates cherries, vegetales salteados al vino blanco y ajo rostizado, pan tostado

ARROZ FRITO "WATERFRONT"

898

pork belly, camarones al grill, pollo, plátano maduro, vegetales, huevo, sesamo y puerro

MACARRONES CON QUESO Y CAMARONES recomendado

898

en salsa de queso con tocineta y queso mozzarella

PAELLA DE MARISCOS (2 PAX) 45 MINUTOS APROX.

2,656

servicio para 2 personas

"AMERICANIZADOS"

CABINA DE HAMBURGUESAS ANGUS FRENTE AL MAR

683

carne casera, cebolla caramelizada, queso provolone empanizado, vegetales, tocineta, dressing de la casa y papas fritas

HAMBURGUESA CLÁSICA CABINA ANGUS

683

carne casera, cebolla caramelizada, queso, vegetales, tocineta, dressing de la casa y papas fritas

SÁNDWICH DE POLLO CRUJIENTE

844

pan brioche, salsa de ají gustoso, pechuga crujiente gratinada y lechuga

SÁNDWICH DE FILETE DE QUESO FILADELFIA

761

panini artesanal, láminas de filete de res, pimientos, cebolla, queso provolone y papas fritas

FAJITAS TEX-MEX

781

res, pollo y vegetales salteados acompañados de tortillas suaves, pico de gallo, crema agria, queso y güacamole

TACOS DE PESCADO

605

pescado en tempura, salsa spicy mayo, coleslaw, lechuga y pico de gallo

SÁNDWICH DE CAMARONES ROCA recomendado

781

Panini artesanal, camarones tempura, tiras de lechuga, queso cheddar y salsa spicy mayo

DEDITOS DE POLLO O PESCADO

625

a elegir con salsa tártara o honey mustard con papas fritas

ZONA DE NIÑOS

DEDITOS DE POLLO O PESCADO

625

a elegir con salsa tártara o honey mustard con papas fritas

MACARRONES CON QUESO

625

en salsa de queso de la casa con tocineta y queso mozzarella

PASTA PENNE POMODORO O MANTEQUILLA

586

a elegir entre salsa pomodoro o salsa de mantequilla

POSTRES

PIE DE LIMÓN

313

TRES LECHES DE COCO

430

VOLCÁN DE CHOCOLATE

352

FLAN DE CARAMELO

313

PALETAS DE HELADO (PALETAZO)

148

TARTA DE QUESO NUEVA YORK

352

Sin topping o con mermelada de fresa

GUARNICIONES DEL CHEF

ARROZ VERDE DE CILANTRO Y PEREJIL

234

PURÉ DE CEPA DE APIO AL GRATINADO

234

PLÁTANO MADURO FRITO

234

MACARRONES GRATINADOS CON TOCINO Y QUESO

234

PAPAS GRATINADAS FRENTE AL MAR

234

PAPAS SALTEADAS

234